Kırşehir Yaşam - Şehir Portalı & Firma Rehberi

Çömlekte Kuru Fasülye

Çömlekte Kuru Fasülye

 

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
120 dakika

 

Malzemeler:

  • 300 gr. Beyaz kuru fasulye
  • 2-3 kaşık yağ
  • 1 baş kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 1 acı biber
  • 1 kaşık domates salçası veya 1 domates
  • 1 dal kereviz
  • 1 havuç
  • 2-3 tutam nane
  • 1 kaşık kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan 300 g. beyaz kuru fasulye soğuk suda ıslatılır.
  2. Sabah kaynatılır ve ilk suyu atılır, isteğe göre daha 2-3 defa kaynatılabilir.
  3. Daha sonra yine soğuk su konulur ve 2-3 kaşık yağ (isteğe bağlı), 1 baş kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, çorba kaşığı pul biber, bir acı biber, çorba kaşığı domates salçası veya bir domates, 1 dal kereviz, havuç, 2-3 tutam nane veya garam masala (Hindistan baharat karışımı) veya ikisini de, damak tadına göre tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber ilave edilir.
  4. Çömleği veya güveci kapatın ve fırına koyun, fırını çalıştırın ve 2 saat sonra hazır olup olmadığını kontrol edin, eğer zor kaynayan kuru fasulye cinsine rastlamışsanız, kaynak su ilave ederek kuru fasulye pişinceye kadar tekrar fırına verin.
  5. Servis öncesi doğranmış maydanoz serpin.
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ